Die erhaltenswerte und ortsbildprägende Scheune in Freiburg St. Georgen wurde vor dem Umbau überwiegend als Lager- und Abstellraum für den Weinbaubetrieb genutzt.
Im Erdgeschoss entstand ein Restaurant mit Innen- und Außensitzplätzen und – als Besonderheit – einem verglasten Grillbereich. Die vom Schreiner entworfenen Möbel ergänzen das Gesamtkonzept.
Im Obergeschoss befinden sich drei Ferienwohnungen jeweils über zwei Etagen mit Galerien und schönem Ausblick, die über eine Treppe und einen Steg vom Hof aus erschlossen werden.
Das kleine Nebengebäude, an dessen Bruchsteinrückwand der neue Brennraum entstanden ist, fasst die Außensitzfläche ein.
Beim Umbau wurde die alte Bausubstanz weitgehend erhalten und in das neue Nutzungskonzept integriert.
Kurz & knackig
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Projektname
Wendlinger Schiere
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Projektort
Freiburg–St. Georgen
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Kurze Beschreibung
Sanierung und Ausbau einer Scheune, Nutzungsänderung von Lager / Speicher zu Gastronomie im EG und 3 Ferienwohnungen im DG
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Datum Fertigstellung
2021
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Originalbaujahr
Nicht bekannt
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Weiterführende Links
wendlinger-schiere.de
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Bauherrschaft
privat
